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佛山首家肯德基“天使餐厅”正式成立

发布时间:2017-12-04  来源:未知  作者:木木

佛山日报记者吕金生报道:佛山有这样一家特殊的餐厅,半数以上的全职员工为听障、智障等特障人士,但并不妨碍他们为顾客提供贴心、周到、标准的服务。这家餐厅的名字叫“天使餐厅”,这些员工则被亲切地称为“天使”。   昨日,国际残疾人日当天,佛山市残疾人综合服务中心为佛山肯德基季华餐厅颁发“佛山市残疾人就业体验基地”牌匾,这也标志佛山市首家肯德基“天使餐厅”正式成立。   贴心服务真情动人   当顾客走进“天使餐厅”点餐后,负责前台配餐的炜莹立刻给顾客一个微笑,迅速点头并抬手示意对方看上方屏幕。这名爱笑的天使员工用她独有的微笑“告诉”客户:请核对好取餐号,不要取错餐。尽管她没有言语,但快速的反应与真诚的笑容已经收获了顾客的理解和善意。   天使员工立宇和建宇是一对活泼的双胞胎兄弟,分别负责总配和厨房工作。刚来餐厅工作时,经理沛颜常常把他们搞混,但是工作起来,他们专业的态度,一样让人敬佩。   佛山肯德基季华“天使餐厅”,是继广州东峻天使餐厅后广东省内开设的第二家肯德基“天使餐厅”。目前餐厅有8名天使员工,包括听力、智力、肢体的特殊残障人士,超过该餐厅全职员工的一半。经过培训后,这些天使员工在特殊改装过的肯德基餐厅内熟练操作设备、制作产品。   在天使餐厅,管理组成员会分别对口支持每名天使员工,随时关注他们的工作状态甚至情绪,及时发现问题协助解决。为方便与天使员工的沟通,餐厅管理组和普通员工们都在努力地学习手语,以确保与天使员工能够顺畅沟通。“你真棒!”“加油!”是员工间最常用的鼓励认同。   助力特障人士就业   这家“天使餐厅”从今年1月筹备之初就得到佛山市残疾人综合服务中心的大力支持,不但输送优秀学生,还在设施改造方面提出很多专业意见。“很认同肯德基能够主动承担起企业的社会责任与义务,为本地残障青年提供了一个非常好的就业平台。”佛山市残疾人综合服务中心主任潘循东表示,作为残疾人就业体验基地,希望今后可以让更多的残疾青年来这里体验工作,帮助他们顺利走向社会。   昨日,来自佛山启聪学校的老师和学生到“天使餐厅”参观。他们看到,为便于天使员工工作,餐厅对炸锅进行改造,使其在产品制作完成时,除鸣叫提示外,还增加了灯光闪烁功能,方便有听力障碍的员工顺利完成操作。接下来,餐厅还将在总配区加装电子吊屏,将前台顾客的点餐内容可视化,弥补残障人士听力上的不足。   今年是肯德基进入佛山二十年,佛山首家“天使餐厅”的成立也拉开了20周年系列活动的序幕。广东肯德基营运副总经理龙涛表示,肯德基天使餐厅的创新公益模式,将公益与企业商业运营结合,通过对现有运营模式的改造,为特障人士提供实现自我价值的平台和公平竞争的途径,帮助他们更好地融入社会。   更重要的是,在肯德基大家庭里,天使员工不会承受异常的关注。他们可以和其他员工一样平等发展,并拥有竞聘餐厅管理层或更高级别职位的机会。肯德基“天使餐厅”的设立,为他们提供了实践、就业及升迁机会,在硬件、软件方面都充分给予人性化考虑,完善的人才培养制度让天使员工安心成长。


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